Cuisinier Extra - Aytré - Plein temps (> 32 heures)

Petite pizzeria de vente à emporter - ambiance conviviale, produits frais 6 jours sur 7 | 16h00 - 23h00, Dans le cadre d'un remplacement temporaire (fracture de l'épaule du responsable), nous recherchons un pizzaiolo confirmé pour assurer la continuité de l'activité de notre pizzeria artisanale, chaleureusement ancrée dans le quartier et proche de ses clients. Missions : * Préparation complète des pizzas (pâton, garniture, cuisson) * Réalisation de desserts simples du jour * Gestion de la mise en place et du poste de travail * Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Travail en autonomie, avec l'appui du responsable (présent mais en incapacité physique)

Fraîcheur absolue, origine locale privilégiée, avec des viandes, poisson du marché et des légumes de saison. Vos principales responsabilités seront : * Réaliser les préparations préliminaires : épluchage des légumes, réductions de sauce, garnitures * Maîtrise des techniques de base : Connaissance des techniques de préparation, de cuisson, de présentation et d'assemblage des plats * Dresser et envoyer les plats en conformité et précisions * Garantir la qualité constante des produits afin d'optimiser la satisfaction client * Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l'équipement et du matériel utilisés

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe . Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire dans un environnement de restauration. Responsabilités * Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies * Élaborer des préparations culinaires variées en respectant les délais impartis * Assurer le service en restauration avec professionnalisme et efficacité * Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité * Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel utilisé

Vous serez responsable de la préparation et l'envoi des tapas, encadré par le chef et le second. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et convivial. Responsabilités * Préparer les aliments selon les recettes établies et les normes HACCP * ÉB ou des plats variés en respectant les délais de service * Assurer la manipulation des aliments en conformité avec les règles de sécurité alimentaire * Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux * Maintenir la propreté et l'organisation de votre espace de travail * Participer à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks * Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des menus