Peel's Formations recrute des chefs formateurs, coachs en cuisine, chefs à domicile, professeurs de cuisine et chefs de cuisine à la retraite pour intervenir sur des missions ponctuelles auprès de professionnels de la restauration.
Les missions se déroulent sur des périodes courtes, généralement de 2 à 3 jours consécutifs en semaine. Vous interviendrez en toute autonomie dans des établissements pour animer des formations pratiques sur des thèmes concrets et opérationnels. Rémunération comprise entre 280€ et 350€. Votre rôle implique également une réelle disponibilité pour répondre aux besoins spécifiques de chaque établissement.
- Animer des formations pratiques sur les techniques suivantes :
- Cuisson sous vide
- Bases et perfectionnement en cuisine
- Organisation et structuration d'un poste de travail
- Optimisation des pratiques en restauration
- Transmettre les gestes essentiels et fondamentaux du métier.
- Intervenir seul tout en garantissant la qualité de votre prestation.
- Accompagner la montée en compétence des équipes présentes.
Professionnel expérimenté dans le domaine culinaire avec une légitimité terrain reconnue. Capacité à transmettre les connaissances de manière claire, structurée et pragmatique. Les compétences clés incluent :
- Sens des responsabilités
- Motivation personnelle
- Expertise en boulangerie, pâtisserie, cuisine et préparation de repas
- Autonomie, rigueur, sens aigu des responsabilités
- Mobilité appréciée pour différents lieux d'intervention.
Des missions régulières sans nécessité de prospection commerciale vous permettant ainsi de vous concentrer sur vos interventions pédagogiques. Un cadre structuré est mis à disposition avec supports pédagogiques adaptés afin d’optimiser l’apprentissage. Une collaboration durable avec divers établissements professionnels garantit un suivi constant.
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