Peel's Formations recrute des chefs formateurs, coachs en cuisine, chefs à domicile, professeurs de cuisine et chefs de cuisine à la retraite pour intervenir sur des missions ponctuelles auprès de professionnels de la restauration.
Votre rôle consiste à animer des formations pratiques en établissement, sur des thèmes concrets tels que la cuisson sous vide, l'organisation du poste de travail et les techniques actuelles. Les missions durent généralement entre 2 et 3 jours consécutifs en semaine. Vous devrez faire preuve d'autonomie et de disponibilité pour garantir la qualité des interventions. Rémunération comprise entre 280€ et 350€ par jour.
- Animer des sessions de formation sur les bases et perfectionnements en cuisine.
- Optimiser les pratiques en restauration grâce à une transmission efficace.
- Intervenir seul tout en assurant la montée en compétence des équipes.
- Couvrir les domaines de boulangerie et pâtisserie selon les besoins spécifiques.
Professionnel expérimenté avec légitimité terrain dans le domaine culinaire. Capacité à transmettre clairement, structurellement et pragmatiquement est essentielle. Autonomie, rigueur ainsi qu'un sens aigu des responsabilités sont indispensables. Mobilité appréciée pour intervenir dans différents établissements.
Des missions régulières sans prospection commerciale vous permettront de vous concentrer pleinement sur votre expertise. Un cadre structuré avec supports pédagogiques sera mis à votre disposition pour faciliter vos interventions. Nous privilégions une collaboration durable avec divers établissements professionnels.
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