Peel's Formations recrute des chefs formateurs, coachs en cuisine, chefs à domicile, professeurs de cuisine et chefs de cuisine à la retraite pour intervenir sur des missions ponctuelles auprès de professionnels de la restauration.
Les missions s'étendent sur des périodes courtes, généralement de 2 à 3 jours consécutifs en semaine. Ces interventions nécessitent une disponibilité réelle et une capacité à travailler de manière autonome. Vous animerez des formations pratiques directement en établissement, abordant des sujets concrets et opérationnels tels que la cuisson sous vide, les bases et perfectionnements en cuisine, ainsi que l'optimisation des pratiques en restauration. La rémunération est fixée entre 280€ et 350€ par jour.
- Animer des formations pratiques dans divers établissements.
- Enseigner les techniques de cuisson modernes.
- Former aux bases de la cuisine et organiser le poste de travail.
- Optimiser les pratiques en restauration.
- Transmettre les gestes fondamentaux du métier dans le domaine de la boulangerie et pâtisserie.
Vous êtes un professionnel expérimenté avec une forte légitimité terrain dans le secteur culinaire. Votre capacité à transmettre vos connaissances doit être claire, structurée et pragmatique. Les compétences clés incluent :
- Sens des responsabilités.
- Expertise en boulangerie, cuisine et préparation de repas.
- Autonomie, rigueur indispensable pour garantir la qualité des prestations.
- Mobilité appréciée pour intervenir sur différents sites.
Nous proposons des missions régulières sans nécessité de prospection commerciale. Vous bénéficierez d'un cadre structuré avec accès à des supports pédagogiques adaptés pour faciliter votre intervention. Une collaboration durable est envisagée avec plusieurs établissements professionnels.
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