Peel's Formations recrute des chefs formateurs, coachs en cuisine, chefs à domicile, professeurs de cuisine et chefs de cuisine à la retraite pour intervenir sur des missions ponctuelles auprès de professionnels de la restauration.
Votre rôle consiste à animer des formations pratiques directement en établissement sur des sujets concrets et opérationnels. Les missions sont courtes, généralement de 2 à 3 jours consécutifs en semaine. Vous intervenez seul et êtes responsable de la qualité de votre prestation ainsi que de la montée en compétence des équipes présentes. Le TJM varie entre 280€ et 350€, selon l'expérience et les compétences.
- Animer des formations sur la cuisson sous vide, techniques de cuisson, et optimisation des pratiques en restauration.
- Transmettre les gestes fondamentaux métier dans le cadre de la boulangerie et pâtisserie.
- Structurer un poste de travail pour maximiser l'efficacité du personnel formé.
Professionnel expérimenté en cuisine avec une forte légitimité terrain.
- Statut indépendant ou disponibilité complète requise.
- Capacité à transmettre clairement, structuré et pragmatique.
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités indispensables.
- Mobilité appréciée pour intervenir dans différents établissements.
Des missions régulières sans prospection commerciale nécessaire. Un cadre structuré accompagné de supports pédagogiques est fourni pour optimiser vos interventions. Cette collaboration s'inscrit dans un partenariat durable avec divers établissements professionnels.
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