Peel's Formations recrute des chefs formateurs, coachs en cuisine, chefs à domicile, professeurs de cuisine et chefs de cuisine à la retraite pour intervenir sur des missions ponctuelles auprès de professionnels de la restauration.
Les missions consistent en des interventions courtes, généralement de 2 à 3 jours consécutifs en semaine. Vous devez être disponible et capable d'intervenir seul, en toute autonomie.
Votre rôle inclut l'animation de formations pratiques directement dans les établissements sur des sujets concrets et opérationnels tels que la cuisson sous vide, le perfectionnement en cuisine, l'organisation d'un poste de travail, ainsi que les techniques de cuisson actuelles. Votre objectif est d'optimiser les pratiques en restauration tout en transmettant les gestes essentiels du métier. Les missions offrent un TJM compris entre 280€ et 350€.
- Animer des formations pratiques sur différents aspects culinaires.
- Intervenir seul et assurer la qualité des prestations.
- Transmettre des compétences aux équipes présentes dans les établissements.
- Optimiser l'utilisation des méthodes de cuisson moderne.
- Structurer un poste de travail pour améliorer l'efficacité.
Nous recherchons un professionnel expérimenté en cuisine, avec une forte légitimité terrain. Les compétences clés incluent :
- Sens des responsabilités
- Motivation personnelle
- Expertise en Boulangerie et Pâtisserie
- Capacité à transmettre clairement et pragmatiquement
Vous devez faire preuve d'autonomie, de rigueur et avoir un bon sens des responsabilités. La mobilité est appréciée pour ces missions régulières.
Nous proposons des missions régulières sans nécessité de prospection commerciale. Vous bénéficierez d'un cadre structuré avec supports pédagogiques fournis lors des interventions. Cette collaboration se veut durable avec divers établissements professionnels.
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