Cuisinier - Saint-Étienne - Plein temps (> 32 heures)

Nous recherchons une personne motivée et organisée pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation de nos prestations traiteur (sucré et salé) pour divers événements. Missions principales * Préparation des produits salés et sucrés selon nos recettes. * Gestion et suivi des stocks. * Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Aide à l'organisation et à la mise en place lors des événements si nécessaire. * Livraison ponctuelle des commandes (permis B requis).

* Assister notre chef de cuisine dans la préparation et le dressage des plats * Participer à l'élaboration des menus et suggestions du jour * Maintenir la qualité et la régularité des préparations * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les personnes qui aiment travailler dans un environnement stimulant et qui souhaitent contribuer à l'expérience culinaire de nos clients. Détail du poste à pourvoir 35H/semaines Du mardi au samedi midi + JEUDI et VENDREDI soir SEULEMENT Poste stimulant avec prise de résponsabilité, petite équipe soudée et polyvalente. Poste à pouvoir dès que possible Responsabilités * Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats * Cuisiner des mets variés en respectant les recettes et les standards de présentation * Assurer le service des plats aux clients avec professionnalisme * Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une efficacité optimale durant le service * Participer à l'entretien et à la propreté de la cuisine

la brigade (4 personnes). - Qualité & hygiène : application stricte HACCP (traçabilité, relevés, nettoyage, FIFO). - Réceptions & inventaires : contrôle qualité, stockage, inventaire mensuel, lutte anti-gaspillage. - Créativité : participation active au renouvellement de la carte chaque trimestre. 4. Profil recherché Compétence Niveau attendu Expérience 5 ans en restauration traditionnelle ou bistronomique Cuisine italienne / francaise Maitrise confirmée (pasta fresca, épices, sauces, ...) Bases françaises Solides (sauces, fonds, cuisson viande/poisson, pâtisserie de base) HACCP Application quotidienne irréprochable Organisation Autonomie poste chaud et/ou froid, gestion simultanée 80 à 120 couverts Soft skills Esprit d'équipe, communication, curiosité Formation CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente appréciée Langues Français courant (B2 mini) ; 5. Environnement de travail - Cuisine ouverte de 40 m² entièrement rénovée (piano, sous-vide, cellule de refroidissement). - Brigade stable : 1 Cheffe exécutive, 2 Chefs de partie, 1 Plongeur, 1 Pâtissier-ère freelance. - Moyenne 100 couverts/service (midi et soir). - Fournisseurs sélectionnés (produits bio, pêche durable, moulins italiens). 7. Comment postuler ? Objet : Candidature Cuisinier-ère - (Votre Nom) 8. Nos engagements Brasserie Louisette promeut l'égalité des chances. Le poste est ouvert aux aux personnes en situation de handicap. Envie de faire rayonner la Méditerranée au cœur de Paris ? Rejoignez-nous !, * Cuire des viandes, poissons ou légumes * Cuisiner des sauces pour accompagner les produits * Dresser des plats pour le service * Evacuer et trier des déchets, des produits * Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir * Gérer le timing de préparation pour un service efficace * Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement * Préparer des plats culinaires * Préparer les viandes et les poissons * Superviser la préparation des produits culinaires

* Missions variées avec des défis et des opportunités de croissance chez des clients prestigieux tels que Vinci, Technip, Egis, et Assystem. * Stabilité à travers la construction d'un avenir solide pour nos projets et l'équipe Enerly. * Confiance en votre potentiel avec des points de feedback réguliers pour favoriser l'expression d'idées et encourager l'innovation. * Proximité assurée avec un accompagnement attentif tout au long de chaque mission chez nos clients. Nos engagements : * Relations simples et authentiques. * Missions adaptées à vos compétences et préférences. * Opportunités pour le développement de vos compétences. * Adaptation des missions à votre profil (environnement de travail, culture d'entreprise client). Vos missions : * Élaborer le planning de conduite projet de niveau 3 (planning de construction principal) en fonction des activités, des unités et de la stratégie de sous-traitance, et définir le programme de jalons de travaux. * Contrôler la cohérence entre le planning de niveau 3 et les plannings des sous-traitants, en apportant un regard critique. * Compiler les plannings des sous-traitants dans un planning commun chantier (niveau 4). * Préparer les données d'ordonnancement et d'avancement pour les rapports mensuels et hebdomadaires du chantier. * Mettre en place et actualiser un système de suivi d'avancement des travaux par contrat, métier ou discipline, intégrant quantités et ressources nécessaires. * Vérifier sur chantier la cohérence entre la situation réelle et le planning prévisionnel. * Examiner les ressources des sous-traitants par rapport à l'avancement prévu et proposer des ajustements si nécessaire. * Surveiller l'évolution du chantier (planning/avancement), anticiper les écarts et alerter le site manager et la direction de projet. * Identifier et résoudre les problèmes liés aux ruptures dans les plannings de livraison. * Tenir à jour la situation des travaux réalisés, les prévisions de main-d'œuvre, les graphiques d'avancement et les histogrammes..., Étapes de recrutement : 1. Réception de votre candidature, suivi d'un premier échange avec le service recrutement sur vos expériences et vos attentes dans les 5 jours. 2. Entretien approfondi avec Stéphane Sebag, co-fondateur du Groupe, pour évaluer vos compétences et appétences. 3. Réponse positive ou négative suite à l'entretien.

Nous recherchons un plaquiste ou une plaquiste qualifié(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de l'installation et de la finition des cloisons sèches, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par le secteur de la construction et désireuse de contribuer à des projets variés. Responsabilités * Installer des cloisons sèches selon les plans fournis * Réalisation de l'isolation thermique et acoustique * Lire et interpréter des plans et des schémas pour assurer une installation précise * Effectuer des travaux de peinture en construction après l'installation des plaques * Réaliser des travaux de menuiserie liés à l'installation de portes et autres éléments * Collaborer avec d'autres corps de métier sur le chantier pour garantir l'harmonie du travail effectué * Travaux basics de plomberie et d'électricité induits par la pose des plaques

Piloter des projets Web / Digitaux / CMS sur DRUPAL - Conduite de projets - Rédactions du User Stories - Mises en production des applications Web, Description détaillée Au sein de la DSI, le prestataire interviendra dans l'équipe Solutions Clients Web dont le périmètre comprend tous les applicatifs web mis à disposition des clients de l'Entreprise : outils métiers, sites web, solutions selfcare, plateformes e-commerce… Le prestataire sera l'interlocuteur fonctionnel privilégié des responsables Métiers (Marketing, Vente, Opérations…) et responsable de leur relation avec le SI. Le prestataire imaginera en sollicitant les équipes de développement informatique les solutions techniques les plus pertinentes, formalisera les solutions préconisées, veillera à leur bonne mise en œuvre (généralement selon la méthodologie Agile) en considérant les contraintes de l'écosystème et en utilisant les compétences de solutions déjà existantes du SI, organisera et réalisera leur recette et leur déploiement. Le prestataire pilotera les délais et les ressources nécessaires. Le prestataire sera chargé fonctionnellement de la mise en œuvre opérationnelle des sites web institutionnels, gérés par le CMS Drupal, dont il doit posséder de solides bases, et agira en tant que Product Owner en organisant les projets de réalisation ainsi que le processus d'amélioration continue au travers d'évolutions applicatives fonctionnelles et en étant force de proposition de solutions technico-fonctionnelles (personnalisation visuel par des thèmes, extensions par ajouts externes ou modules contrib, CSS) Au-delà de l'univers Drupal, le prestataire pourra être amené à piloter d'autres projets web, dans le périmètre applicatif de l'équipe. Les tâches prédominantes de la missions seront de : * Rédiger les user stories * Faire développer les US par l'équipe de développement * Tester les US * Démontrer les US aux métiers * Coordonner et animer l'équipe projet et les contributeurs (DSI et métier), * Être force de proposition de solutions technico-fonctionnelles, * Produire les livrables du projet, * Animer les réunions de pilotage de vos projets selon la gouvernance en place, * Gérer le planning projet, maîtriser les risques et les coûts, * Conduire le changement (formation, accompagnement du support, communication).

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