Peel's Formations recrute des chefs formateurs, coachs en cuisine, chefs à domicile, professeurs de cuisine et chefs de cuisine à la retraite pour intervenir sur des missions ponctuelles auprès de professionnels de la restauration.
Les missions, d'une durée de 2 à 3 jours consécutifs en semaine, requièrent une disponibilité réelle et une autonomie totale lors des interventions. En tant que formateur, vous animerez des sessions pratiques dans des établissements sur des thématiques concrètes et opérationnelles telles que la cuisson sous vide ou l'organisation d'un poste de travail. Vous serez responsable de la qualité de votre prestation ainsi que du développement des compétences des équipes présentes. Le TJM est compris entre 280€ et 350€.
- Animer des formations pratiques en établissement.
- Couvrir les sujets : cuisson sous vide, perfectionnement en cuisine.
- Structurer un poste de travail pour optimiser l'efficacité.
- Transmettre les gestes fondamentaux liés aux techniques culinaires.
- Intervenir seul tout en garantissant la montée en compétence des équipes.
Professionnel expérimenté avec légitimité terrain dans le domaine culinaire. Capacité à transmettre clairement, de manière structurée et pragmatique. Autonomie, rigueur et sens aigu des responsabilités indispensables. Mobilité appréciée pour se déplacer entre différents établissements.
Des missions régulières sans nécessiter de prospection commerciale. Un cadre structuré accompagné de supports pédagogiques adaptés pour chaque formation. Possibilité d'établir une collaboration durable avec divers établissements professionnels.
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