Peel's Formations recrute des chefs formateurs, coachs en cuisine, chefs à domicile, professeurs de cuisine et chefs de cuisine à la retraite pour intervenir sur des missions ponctuelles auprès de professionnels de la restauration.
Les missions consistent à animer des formations pratiques en établissement sur des sujets concrets, généralement sur 2 à 3 jours consécutifs. Vous intervenez seul et devez faire preuve d'autonomie. Les formations portent sur divers aspects de la cuisine, y compris la cuisson sous vide et l'optimisation des pratiques en restauration. Rémunération variant entre 280€ et 350€ par jour selon votre expérience.
- Animer des sessions de formation pratique sur les techniques culinaires.
- Transmettre les gestes fondamentaux du métier aux équipes présentes.
- Organiser le poste de travail pour maximiser l'efficacité.
- Optimiser les méthodes actuelles en cuisine et pâtisserie.
- Assurer la qualité de votre prestation lors des interventions autonomes.
Professionnel expérimenté en cuisine avec une solide légitimité terrain. Capacité à transmettre clairement et de manière structurée est essentielle. Autonomie, rigueur et sens des responsabilités sont indispensables pour ce rôle. Mobilité appréciée afin d'intervenir dans différents établissements.
Compétences clés :
- Sens des Responsabilités
- Motivation Personnelle
- Boulangerie
- Cuisine et Préparation de Repas
- Pâtisserie
Des missions régulières sans prospection commerciale vous permettant de vous concentrer sur vos interventions pédagogiques. Un cadre structuré avec supports pédagogiques fournis pour faciliter vos sessions. Collaboration envisagée sur le long terme avec plusieurs établissements professionnels.
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