Allure
Je lance dans 2 mois un café-brunch sportif, sain et gourmand en région parisienne.
Mon ambition : créer un lieu convivial et sportif où l'on mangede bons repas végétariens la semaine, des patisseries à tout heure, et un brunch de qualité le weekend.
Pour m'accompagner dans cette belle aventure, je recherche un·e cuisinier·e / pâtissier·e à temps plein (35h), prêt·e à mettre la main à la pâte dans ce projet d'ouverture !
MISSION
* Préparer au quotidien une offre saine, généreuse et gourmande (sandwichs, salades, soupes, pâtisseries maison, brunch du week-end).
* Participer à la création et à l'amélioration des recettes, notamment des options végétariennes, vegan, gluten-free et protéinées.
* Veiller à la qualité, à la régularité et au dressage des assiettes.
* Participer à la gestion de la cuisine : organisation, hygiène, gestion des stocks.
* Être force de proposition pour développer de nouvelles idées en accord avec l'ADN du lieu : sport, nature, convivialité., * Semaine (take-away) : sandwichs maison, salades fraîches, soupes de saison, cake salé.
* Week-end (brunch) : pancakes, toasts, gaufres salées, assiettes complètes protéinées.
* Pâtisseries : banana bread, carrot cake, cake au citron, overnight porridge, pudding de chia, gourmandises sans sucre raffiné.
PROFIL RECHERCHÉ
* Formation et/ou expérience en cuisine et/ou pâtisserie.
* Créatif·ve et curieux·se, avec une appétence pour la cuisine healthy & gourmande.
* Envie de s'investir dans un projet entrepreneurial en pleine création et d'apporter sa touche personnelle.
* Flexible, autonome, et capable de travailler en petite équipe.
* Bonus : intérêt pour le sport, le bien-être et l'alimentation durable .
Allure
Hôtellerie et Restauration
Issy-les-Moulineaux
Paiement annuel
A négocier avec le recruteur
A négocier avec le recruteur
16/09/2025
Freelance