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Nous recherchons un ou une grillardin ou grillardine en auto-entreprise, passionné(e) par la cuisine et la préparation de viandes/poissons grillés. En tant que professionnel(le) indépendant(e), vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de viandes, poissons et autres aliments au four à braise. Vous aurez l'opportunité d'exercer votre savoir-faire dans un environnement dynamique, en proposant des produits de qualité à votre clientèle. Ce poste convient parfaitement à une personne autonome, ayant une forte orientation client et souhaitant développer son activité en tant qu'auto-entrepreneur(e). Le jeudi / vendredi / samedi de 19h00 à 23h00. Responsabilités * Préparer et cuisiner des aliments au four à braise selon les recettes et standards en vigueur * Assurer la gestion quotidienne de votre espace de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Gérer la manipulation des aliments en respectant les règles de food safety et food handling * Offrir un service convivial et professionnel aux clients, en répondant à leurs attentes et en leur conseillant sur les produits * Maintenir un espace propre, organisé et conforme aux réglementations sanitaires * Gérer votre stock de matières premières, passer des commandes si nécessaire et assurer une rotation optimale des produits * Respecter les délais de préparation pour garantir la satisfaction client
* Expérience confirmée dans la préparation, la cuisson et le service alimentaire, idéalement dans le domaine de la grillade. * Connaissance approfondie des règles de sécurité alimentaire et la manipulation des aliments * Capacité à travailler de manière autonome tout en assurant un service client de qualité * Organisation rigoureuse, sens du détail et respect strict des normes d'hygiène alimentaire * Esprit entrepreneurial avec une forte motivation pour le développement d'une activité indépendante * Bonne gestion du temps et capacité à travailler efficacement lors des pics d'activité Les candidat(e)s sélectionné(e)s devront faire preuve d'autonomie, d'engagement et d'un réel plaisir à exercer dans le secteur alimentaire.
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