Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d'Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d'Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac. Vous intégrerez une entreprise familiale ou l'humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d'y évoluer. Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités. La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l'hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire., Date de prise de poste : Aujourd'hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter !! / possibilité de faire un essai également. Review for Relais & Chateaux Review for Relais & Chateaux, Veyrier-du-Lac, ARA Review for Chef De Partie at Relais & Chateaux Review for Chef De Partie at Relais & Chateaux, Veyrier-du-Lac, ARA Salaries for Relais & Chateaux Salaries for Relais & Chateaux, Veyrier-du-Lac, ARA Salaries for Chef De Partie at Relais & Chateaux Salaries for Chef De Partie at Relais & Chateaux, Veyrier-du-Lac, ARA Salaries for Chef De Partie Salaries for Chef De Partie, Veyrier-du-Lac, ARA
Seconder le chef de cuisine et le sous-chef dans un établissement gastronomique. Le rôle inclut le contrôle et le rangement des marchandises, ainsi que la fabrication et l'envoi des plats selon les commandes. Une attention particulière est apportée au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Des horaires réguliers sont proposés, avec la possibilité d'être logé à proximité si des places sont disponibles (maximum 15 à 20 minutes à vélo).
- Seconder le chef de cuisine et le sous-chef.
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
- Fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie.
- Réaliser des plats en fonction de la carte et des commandes particulières.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes.
Le candidat idéal est sérieux, assidu, ambitieux et désireux d'évoluer dans une maison en pleine expansion. La rigueur, l'esprit d'équipe ainsi qu'une expérience en relation client sont essentiels. Un bon relationnel est requis pour interagir efficacement avec l'équipe. La motivation pour vivre une aventure humaine enrichissante est également attendue.
Compétences clés :
- Compétences interpersonnelles
- Esprit d'équipe
- Gestion de la relation client
- Cuisine et préparation de repas
- Application des normes d'hygiène
Nous proposons divers avantages tels que :
- Mutuelle d'entreprise.
- Repas fournis durant votre journée de travail.
- Prix préférentiels dans nos deux restaurants.
- Accès à des machines à laver et sèche-linge sur place pour le personnel logé.
- Horaires gérés par une pointeuse électronique.
- Opportunités comme "Vis ma vie de client" pour découvrir l'expérience restaurant gastronomique.
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