Review for Restaurant Belle Rive Review for Restaurant Belle Rive, Angers, B5 Review for Chef De Partie at Restaurant Belle Rive Review for Chef De Partie at Restaurant Belle Rive, Angers, B5 Salaries for Restaurant Belle Rive Salaries for Restaurant Belle Rive, Angers, B5 Salaries for Chef De Partie at Restaurant Belle Rive Salaries for Chef De Partie at Restaurant Belle Rive, Angers, B5
Le Chef De Partie assure la production culinaire tout en gérant l'approvisionnement et le stock. Avec un TJM de 1900€, ce poste exige une bonne organisation et une connaissance des réglementations liées à la réception des marchandises. Vous travaillerez dans un environnement où vous piloterez et animerez une équipe composée d'un commis de cuisine et d'un apprenti, nécessitant donc des compétences en management.
- Produire des plats selon les recettes établies.
- Gérer l'approvisionnement et le contrôle du stock.
- Respecter la réglementation lors de la réception des marchandises.
- Organiser le poste de travail pour optimiser la production.
- Encadrer un commis de cuisine et un apprenti, assurant leur formation et sécurité.
Nous recherchons un candidat avec :
- Un BTS CG ou Productions animales, ouvrant sur plusieurs débouchés.
- Une expérience significative en cuisine professionnelle.
- Des compétences solides en gestion d'équipe.
- Esprit d'Équipe, Motivation Personnelle, Cuisine et Préparation de Repas, Inventaire et Contrôle du Stock sont essentiels pour réussir dans ce rôle.
Vous bénéficierez d'une rémunération compétitive ainsi que d'opportunités de formation continue. La culture interne valorise l'évolution professionnelle grâce à diverses expériences au sein des cuisines. Les horaires peuvent être irréguliers mais offrent également une flexibilité adaptée aux besoins opérationnels.
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