Inspiré par les pins du bord de mer baulois et l'architecture organique de son bâtiment, Les Cimes Bleues s'imprègne de la nature environnante, en référence à l'arbre, symbole de vitalité et d'élégance. Cet hôtel 4 étoiles, s'ancre dans l'histoire de La Baule, une ville dont les dunes ont été fixées par la plantation d'arbres en 1810. Pensé comme un lieu fonctionnel et durable, l'hôtel s'organise autour d'un bar central, rappelant un tronc solide et accueillant. Les matériaux nobles et bruts - inspirés par la terre et le bord de mer - se marient à des touches sportives et colorées évoquant la dynamique de la côte Atlantique. Le restaurant et le bar, ainsi que les trois salles de séminaires et le spa (doté d'une piscine intérieure), reflètent cette approche. Dans les étages supérieurs, les 101 chambres, dont 4 grandes suites, offrent un cadre calme et reposant, dans une atmosphère aérée et lumineuse. Le jardin intérieur vient compléter l'ensemble en apportant une touche de nature au cœur de l'hôtel. Missions : Entre pins et océan, un nouvel écrin 4 étoiles ouvre ses portes à La Baule : Les Cimes Bleues., Review for Younight Hospitality Review for Younight Hospitality, La Baule-Escoublac, B5 Review for Chef De Partie at Younight Hospitality Review for Chef De Partie at Younight Hospitality, La Baule-Escoublac, B5 Salaries for Younight Hospitality Salaries for Younight Hospitality, La Baule-Escoublac, B5 Salaries for Chef De Partie at Younight Hospitality Salaries for Chef De Partie at Younight Hospitality, La Baule-Escoublac, B5 Salaries for Chef De Partie Salaries for Chef De Partie, La Baule-Escoublac, B5 Chef De Partie jobs Comment devenir inspecteur d'hygiène ? Devenir secrétaire de rédaction freelance Découvrez ce que fait un directeur des ventes Découvrez les compétences du coiffeur et optimisez votre profil Formation d'encadreur : se former au métier Les métiers de la domotique Lettre de motivation de contrôleur financier (avec exemples) Peut-on cumuler deux emplois ? Quel est le salaire d'un directeur d'EHPAD ? Reconversion dans la gendarmerie
Rattaché au Chef de Cuisine, vous intégrez une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Votre rôle consiste à gérer une partie de la cuisine (chaud, froid, pâtes, antipasti, desserts) tout en garantissant la qualité des préparations servies. Vous bénéficierez d'une rémunération allant de 27 600€ à 28 800€, avec un TJM compris entre 2 300€ et 2 400€. L’objectif est d’assurer un service irréprochable dans le cadre de l'ouverture prévue en juin 2026.
- Organiser et préparer votre poste.
- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.
- Garantir la qualité et la présentation des plats envoyés.
- Encadrer les commis affectés à votre partie snacking.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à l'entretien du poste.
- Coordonner efficacement avec les autres postes en cuisine et restaurant.
Professionnel aguerri ayant un intérêt marqué pour la cuisine italienne. Rigoureux, autonome et doté d’un bon sens de l'organisation. Capacité à gérer le rythme d'un service avec un esprit d'équipe solide. Leadership naturel et sens des responsabilités requis. Une première expérience en cuisine italienne sur un poste similaire est appréciée.
Nous proposons un environnement propice à l'évolution professionnelle avec des opportunités uniques liées à l'ouverture du nouvel établissement. Vous participerez activement aux mises en place initiales ainsi qu'à la réussite des premiers services. Nous valorisons également une dynamique collaborative au sein des équipes.
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