Rejoignez notre équipe jeune et dynamique au restaurant AKABEKO fusion franco-japonaise à Paris dans le 7ème arrondissement. Restaurant à taille humaine. Nous souhaitons travailler main dans la main avec une équipe qui partage les mêmes valeurs. Passion, respect, partage et savoir-faire.
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique pour un remplacement d'un mois ou un CDI Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. Responsabilités * Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis * Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste en cuisine * Collaborer avec le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière pour élaborer des menus créatifs * Superviser et former les commis de cuisine dans la préparation culinaire * Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des normes d'hygiène * Participer activement au service en restauration, en s'assurant que chaque plat est servi dans les meilleures conditions * Contribuer à l'entretien et à la propreté de l'espace de travail, conformément aux règles de sécurité alimentaire
Nous recherchons des personnes : Curieuses, sérieuses, motivée, et surtout avec l'esprit d'équipe., * Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration * Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire * Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence * Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication * Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et d'évoluer dans le secteur Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et souhaitez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe., * Maîtrise des cuissons poissons et viandes Formation: * CAP / BEP (Requis) Expérience: * Cuisine: 3 ans (Requis)
Hôtellerie et Restauration
Paris
Temps partiel (≤ 32 heures)
Paiement mensuel
25200 - 25200
2100€ min - 2100€ max
29/06/2025
Freelance
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