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Chef De Cuisine - Montpellier - Temps partiel (≤ 32 heures)

MOLKHA

Non renseigné

MISSION

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités * Concevoir et élaborer des menus variés et innovants en respectant les normes de qualité. * Préparer les aliments avec soin, en garantissant la fraîcheur et la présentation des plats. * Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris l'organisation du travail et la planification des tâches. * Superviser et former le personnel de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif. * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. * Contrôler les stocks et gérer les commandes de produits nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine. * Collaborer avec le service en restauration pour garantir un service fluide et efficace.

PROFIL RECHERCHÉ

* Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement similaire. * Compétences avérées en management en restauration, avec une capacité à diriger et motiver une équipe. * Maîtrise des techniques de préparation culinaires et connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire. * Excellentes compétences en gestion d'une cuisine, incluant la gestion des coûts et des ressources humaines. * Leadership naturel, avec une passion pour l'innovation culinaire et le service client.

DETAIL DE L'OFFRE

Secteur

Secteur

Hôtellerie et Restauration

Lieu

Lieu

Montpellier

Durée

Durée

Temps partiel (≤ 32 heures)

Fréquence

Fréquence

Paiement mensuel

Rémunération

Rémunération

38400 - 31200

Rémunération journalière

Rémunération journalière

2600€ min - 2600€ max

Date de publication

Date de publication

16/06/2025

Type Mission

Type Mission

Freelance

Compétences

Compétences

  • Leadership
  • Esprit d'Équipe
  • Innovation
  • Service Client
  • Connaissances en Hygiène Agroalimentaire
  • Ressources Humaines
  • Application des Normes d'Hygiène
  • Service en Restauration
  • Inventaire et Contrôle du Stock
  • Gestion des Tâches
  • Gestion de la Formation
  • Traitement de Commandes
  • Management d'Équipe
  • Gestion des Coûts
  • Manipulation des Aliments

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FREELANCE

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En véritable bras droit de cet économiste, vous l'épaulez dans différentes facettes de son organisation et de son engagement. - Administratif, vous prenez en charge les factures, dépenses, liens avec l'expert-comptable et le trésorier de l'association… - Organisation pratique, vous gérez l'agenda de l'économiste, organisez les réunions de la taskforce (la plupart du temps à distance et avec de nombreuses nationalités), organisez ses transports et quelques rendez-vous personnels à l'occasion. - Contenu, vous veillez à suivre le contenu de la boîte mail, répondez dans la mesure de vos connaissances et sous la dictée du dirigeant la plupart du temps. Vous l'épaulez également dans la rédaction de son livre, dont il dicte les chapitres, ainsi que de notes, discours et études économiques. Vous le secondez sur la forme.

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