Louisette Paris SAS Z
Louisette Paris, brasserie moderne, élégante et festive, située en plein cœur du 10e arrondissement de Paris, recherche un(e) Chef de Rang / Barman expérimenté(e) pour assurer le service du matin en toute autonomie.
MISSION
Horaires : Service du matin - ouverture de la brasserie, Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le contact client ? Vous avez de solides compétences en salle et au bar, et vous êtes parfaitement à l'aise pour prendre en charge l'ouverture d'un établissement ? Ce poste est fait pour vous. Vos missions principales : En tant que Chef de Rang : + Assurer l'ouverture de la brasserie et la mise en place complète de la salle. + Accueillir les premiers clients avec courtoisie et professionnalisme. + Présenter le menu, conseiller les clients sur les mets et boissons, et prendre les commandes. + Assurer un service fluide, soigné et réactif. + Garantir la satisfaction des clients dès leur arrivée et tout au long de leur expérience. + Effectuer le débarrassage et la remise en état des tables après le service. + Être le référent du service en l'absence du reste de l'équipe. En tant que Barman : + Préparer les boissons chaudes, jus, cocktails classiques, apéritifs et autres boissons en lien avec le service du matin. + Assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks et l'organisation du bar. + Maintenir le bar propre, fonctionnel et conforme aux normes d'hygiène. + Proposer un service personnalisé et attentif aux besoins des clients., Seuls les profils correspondant aux critères seront contactés pour un entretien. Rejoignez Louisette Paris et contribuez à offrir chaque matin une expérience client exceptionnelle.
PROFIL RECHERCHÉ
+ Expérience significative de minimum 5 ans en tant que Chef de Rang et/ou Barman dans des établissements à forte exigence de service. + Autonomie complète sur un service, y compris l'ouverture de l'établissement. + Maîtrise des techniques de service à table et de mixologie. + Excellente présentation, sens de l'accueil et du détail. + Capacité à anticiper, s'adapter et réagir efficacement dans un environnement dynamique. + Rigueur, ponctualité, discrétion et sens des responsabilités. + Bonne connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. + Maîtrise du français, l'anglais est un plus. Ce que nous offrons : + Un cadre de travail agréable, moderne et valorisant au cœur de Paris. + Un poste avec une véritable autonomie et des responsabilités concrètes. + Une équipe professionnelle, dynamique et passionnée. + Des perspectives d'évolution au sein d'une brasserie en plein essor. + Des repas fournis sur place., + CAP / BEP (Optionnel) Expérience: + Restauration: 5 ans (Requis) + Barista: 5 ans (Requis) Langue: + Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
Secteur
Hôtellerie et Restauration
Lieu
Paris
Durée
Plein temps (> 32 heures)
Fréquence
Paiement mensuel
Rémunération
28812 - 27204
Rémunération journalière
2267€ min - 2267€ max
Date de publication
09/06/2025
Type Mission
Freelance
Compétences
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