Le Sauvageon, c'est un bistrot de quartier comme on les aime : vivant, généreux, un peu indiscipliné. On a un ancien bistrot du 19e resté fermé deux ans, qu'on fait revivre avec l'envie d'en faire un lieu simple, chaleureux et ancré dans la vie du quartier. Ici, on cuisine bon, frais, local. On sert avec le sourire, dans une ambiance brute et bienveillante.
Nous cherchons un.e cuisinier.e expérimenté pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique pour assurer les services du soir pour l'été. Nous recherchons, * Gérer votre poste en toute autonomie, chaud comme froid * Assurer le dressage des assiettes avec soin et précision * Gérer les bons durant le service et veiller au bon envoi des plats * Participer activement à la mise en place en respectant les standards de la maison * Appliquer et suivre les fiches techniques avec rigueur * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Vous avez des solides bases en cuisine et expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en cuisine de bistrot * Vous aimez les produits frais, les recettes généreuses, la cuisine conviviale * Vous avez une bonne maîtrise du poste froid et du dressage * Vous êtes organisé, rapide et vous savez gérer le stress en service avec l'esprit d'équipe * Vous êtes autonome et sérieux dans l'exécution des tâches * Vous avez envie de participer à une ouverture et de construire un lieu à taille humaine
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