Mama Academy est un organisme de formation spécialisé dans les métiers de la restauration et de l'insertion professionnelle.
Nous recherchons des intervenants sur les secteurs suivants : * Paris et Île-de-France * Lille * Strasbourg * Nantes * Angers * Bordeaux * Marseille Des interventions pourront également être proposées dans d'autres villes selon les besoins de nos clients et partenaires., Sous la responsabilité de la direction pédagogique, vous aurez pour mission de : * Animer des formations en Hygiène Alimentaire HACCP * Sensibiliser les apprenants aux risques sanitaires et aux bonnes pratiques d'hygiène * Former aux exigences réglementaires applicables aux établissements de restauration * Accompagner les apprenants dans la mise en œuvre des procédures HACCP * Réaliser les évaluations des acquis de formation * Assurer le suivi administratif des sessions (émargements, évaluations, bilans) * Participer à l'amélioration continue des supports pédagogiques, * Rejoindre un organisme de formation en pleine croissance * Participer à la professionnalisation des métiers de la restauration * Intervenir auprès de publics variés * Intégrer un réseau national de formateurs experts
* Expérience significative dans le secteur de la restauration ou de l'agroalimentaire * Expérience en animation de formations HACCP appréciée * Excellente maîtrise de la réglementation en hygiène alimentaire * Connaissance des principes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) * Aisance relationnelle et capacités pédagogiques * Autonomie, rigueur et sens de l'organisation * Maîtrise des outils bureautiques Qualifications souhaitées * Formation en restauration, qualité, sécurité alimentaire ou hygiène * Certification ou expérience en formation professionnelle pour adultes appréciée * Expérience en restauration collective ou commerciale fortement appréciée
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