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Nous développons une activité de traiteur événementiel haut de gamme spécialisée dans les cocktails, réceptions privées, événements d'entreprise et prestations sur mesure. Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un(e) Responsable Traiteur Événementiel Freelance capable d'accompagner le développement de l'activité et de prendre le lead opérationnel sur les événements., En collaboration directe avec la direction, vous intervenez en fonction des besoins sur l'ensemble de l'activité traiteur : * Piloter l'organisation et la production des prestations traiteur. * Participer à la création et à l'amélioration de l'offre cocktail et événementielle. * Superviser les équipes de cuisine, de service et les prestataires externes. * Organiser la logistique des événements (matériel, transport, installation, démontage). * Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des clients. * Mettre en place les procédures opérationnelles et optimiser l'organisation. * Assurer une présence terrain lors des événements stratégiques.
* Expérience significative dans le secteur du traiteur événementiel, de l'hôtellerie-restauration ou de l'événementiel haut de gamme. * Solide connaissance des prestations cocktail, buffets, réceptions et événements professionnels. * Excellentes capacités d'organisation et de coordination. * Leadership naturel et capacité à encadrer des équipes. * Sens du service client et forte culture de l'excellence opérationnelle. * Autonomie, réactivité et capacité à gérer plusieurs projets simultanément. * Réseau de prestataires ou d'extras apprécié., * Participer à la construction d'une activité traiteur en forte croissance. * Travailler sur des événements variés et ambitieux. * Être un acteur clé du développement de la marque. * Bénéficier d'une réelle autonomie et d'un impact direct sur les résultats.
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