Situé au cœur de Lagny-sur-Marne, WE WELCOME est un lieu de vie atypique et chaleureux mêlant restauration, culture, événements, spectacles. Notre restaurant propose une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et de saison, dans une ambiance créative et chaleureuse.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et organisé(e) pour rejoindre notre équipe et participer pleinement à l'identité culinaire du lieu. Vos missions * Concevoir des plats faits maison avec des produits frais et de qualité * Gérer l'organisation complète de la cuisine * Superviser et coordonner l'équipe en cuisine * Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats * Gérer les commandes, stocks et coûts matières * Veiller au respect strict des normes HACCP et d'hygiène * Elaborer et faire evoluer regulierement la carte et l'offre selon les événements et saisons * Être force de proposition pour développer l'identité gastronomique du restaurant * Travailler en collaboration avec l'équipe dans une dynamique humaine et bienveillante
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