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Brasserie située près de l'océan, recherche un cuisinier pour seconder le chef au poste froid. L'objectif est d'élaborer et de dresser des plats, entrées et desserts selon un protocole établi. La cuisine est équipée d'un four Rational et dispose d'un matériel bien entretenu, dans une organisation fonctionnelle. Ce poste offre un salaire de 30 000€ annuel.
- Secondement du chef au poste froid.
- Élaboration et dressage des plats, entrées et desserts.
- Suivi du protocole établi pour la préparation des mets.
- Contribution à une carte variée avec des produits frais et faits maison.
Nous recherchons un candidat capable de justifier ses expériences en cuisine professionnelle. Les compétences clés incluent :
- Maîtrise du dressage des plats.
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement structuré.
Poste nourri et logé avec logement individuel gratuit situé à 300 mètres de la brasserie. Engagement sur la période du 1/06/26 au 15/09/26.
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