Hôtel-Restaurant emblématique de la ville de Dijon. 89 chambres, 1 restaurant, 1 bar/brasserie et service traiteur. Fermeture hebdomadaire le dimanche., Comme notre équipe actuelle, vous bénéficierez d'une carte collaborateur ouvrant à des réductions auprès des hôtels et partenaires Accor, une prise en charge de 50% des transports publics, mutuelle et prévoyance. Prime sur objectifs. le respect de TOUTES les HEURES travaillées "système SKELLO". Apply now Apply now Review for AccorHotel Review for AccorHotel, Dijon, BFC Review for Chef De Rang at AccorHotel Review for Chef De Rang at AccorHotel, Dijon, BFC Salaries for AccorHotel Salaries for AccorHotel, Dijon, BFC Salaries for Chef De Rang at AccorHotel Salaries for Chef De Rang at AccorHotel, Dijon, BFC Salaries for, Chef De Rang
Nous recherchons un chef de rang expérimenté pour renforcer notre équipe en salle dans notre restaurant de Dijon. À ce poste, vous combinerez votre expertise en service avec des compétences en leadership pour offrir une expérience client exceptionnelle. Ce rôle propose un horaire de travail de 4 jours par semaine, favorisant ainsi l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle tout en maintenant les standards élevés d'hospitalité.
- Superviser le service en salle selon les normes de haute gastronomie.
- Gérer l'attribution des tables et optimiser le flux des convives.
- Offrir un service personnalisé et résoudre les problèmes avec professionnalisme.
- Maintenir une connaissance approfondie du menu et des accords mets-vins.
- Surveiller la qualité du service et ajuster si nécessaire durant le service.
- Coordonner avec le personnel de cuisine pour garantir une communication fluide.
- Gérer les transactions financières et assurer l'exactitude des comptes.
- Communiquer les besoins en réapprovisionnement à la direction concernant les fournitures.
- Organiser des réunions d'information avant chaque service pour préparer l'équipe.
- Représenter le restaurant professionnellement lors des interactions avec les clients.
- Au moins 2 ans d'expérience comme serveur dans des établissements gastronomiques ou haut de gamme.
- Leadership avéré dans la gestion et formation du personnel en salle.
- Connaissance approfondie des normes, étiquette et protocoles du secteur.
- Maîtrise des systèmes POS et logiciels de réservation.
- Solides connaissances sur vins, spiritueux et accords mets-boissons.
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle, capacité à montrer l'exemple.
- Bilingue français/anglais (obligatoire pour Dijon).
- Sens aigu du service client orienté vers la satisfaction client.
Nous proposons un environnement propice au développement professionnel grâce à une formation continue adaptée aux spécificités du secteur gastronomique. Vous bénéficierez également d'un équilibre travail-vie privée optimal grâce à nos horaires réduits, permettant ainsi une meilleure gestion personnelle tout en poursuivant vos objectifs professionnels.
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