Peel's Formations recrute des chefs formateurs, coachs en cuisine, chefs à domicile, professeurs de cuisine et chefs de cuisine à la retraite pour intervenir sur des missions ponctuelles auprès de professionnels de la restauration.
Les missions consistent en des interventions courtes, généralement de 2 à 3 jours consécutifs, avec une disponibilité réelle requise. En tant que formateur, vous intervenez seul et êtes responsable de l'autonomie et du bon déroulement des formations pratiques au sein des établissements.
Votre rôle inclut l'animation de sessions sur des sujets concrets tels que la cuisson sous vide, le perfectionnement en cuisine, l'organisation d'un poste de travail, ainsi que l'optimisation des pratiques en restauration. Vous serez également chargé de transmettre les gestes fondamentaux liés aux métiers de la boulangerie et pâtisserie.
TJM : 280€ - 350€.
- Animer des formations pratiques en établissement.
- Intervenir sur la cuisson sous vide et autres techniques culinaires modernes.
- Structurer un poste de travail pour optimiser les performances.
- Transmettre les savoir-faire essentiels dans le domaine culinaire.
- Garantir la montée en compétences des équipes présentes lors des interventions.
Professionnel expérimenté en cuisine avec une forte légitimité terrain. Capacité à transmettre clairement et efficacement.
Compétences clés :
- Sens des responsabilités
- Motivation personnelle
- Maîtrise des techniques culinaires (cuisine, pâtisserie)
- Autonomie et rigueur dans votre approche pédagogique
Mobilité appréciée pour intervenir dans différents établissements.
Des missions régulières sans prospection commerciale. Un cadre structuré avec supports pédagogiques fournis pour faciliter vos interventions. Collaboration sur le long terme avec divers établissements professionnels garantissant un environnement propice au développement continu.
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