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Nous recherchons un chef autonome pour gérer notre service brunch du week-end. Vous serez responsable d'un service de 40 à 50 couverts par jour, avec des horaires de travail irréguliers. La rémunération se situe entre 26,000€ et 36,400€, en fonction de l'expérience.
- Gérer le service brunch (40 à 50 couverts/jour)
- Dresser et envoyer les plats selon une carte courte et maîtrisée
- Organiser la mise en place avant le service
- Assurer la gestion des stocks et anticiper les besoins
- Maintenir les standards qualité tout au long du service
- Expérience en cuisine dans un environnement rapide type brunch ou bistrot
- Autonomie et rigueur dans l'exécution des tâches culinaires
- Capacité à gérer un service seul ou avec aide si nécessaire
- Organisation et efficacité dans le travail quotidien
*Compétences clés : Minutie ou Attention aux Détails, Motivation Personnelle, Inventaire et Contrôle du Stock*
Nous proposons une opportunité de travailler sur un créneau horaire spécifique chaque week-end. Profitez d'une flexibilité d'organisation tout en étant impliqué dans la gestion complète d'un service culinaire. Ce poste permet également de développer vos compétences en gestion de stock et maintien des standards qualité.
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