Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains. La Grenouillère est une maison de cuisinier, avec tables, chambres et jardin, Relais & Châteaux, Grandes Tables du Monde, restaurant deux étoiles Michelin. C'est une maison de liberté et d'expression pour ceux qui l'habitent. Avec ses équipes, Alexandre Gauthier offre à ses hôtes un lieu d'échange et de partage pour un moment hors du temps. Parallèlement à La Grenouillère, le chef a ouvert quatre autres restaurants s'adressant à différents moments de vie, situés entre Montreuil-sur-Mer et Merlimont-Plage, sur la Côte d'Opale (la rôtisserie Froggy's Tavern, Anecdote et sa cuisine de mémoire, le Grand'Place Café, le restaurant de plage Sur Mer). Vous souhaitez prendre part à projet dans la haute cuisine et l'hospitalité d'excellence... Vous cherchez à vous épanouir dans atmosphère de travail unique... Vous aspirez à des perspectives d'évolution.... Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute une Maîtresse / un Maitre de maison pour son hôtel particulier pieuX. Située au pied des remparts, au cœur de Montreuil-sur-Mer, pieuX est une Maison de ville des années 1800, habitée et heureuse d'accueillir. Au rez-de-chaussée, l'entrée distribue des lieux d'échange et de vie commune : le salon, la salle de petit-déjeuner et le jardin d'hiver. Le salon : âtre de la maison, invite à déconnecter devant la cheminée d'époque ou partager un café autour d'un jeu d'échecs ; la salle de petit-déjeuner : comme un petit bistrot matinal, bienveillant et lumineux ; le jardin d'hiver : lieu de lumière, de verdure et de feu avec son âtre en béton maçonné et sa hotte d'acier brut. À l'étage de la maison et dans les combles se situent quatre chambres de circonstances à la décoration minutieuse et au mobilier sélectionné avec soin. A deux pas de la Grand'Place, le 2bis, annexe de pieuX, abrite deux chambres modernes, calmes et spacieuses.
Accueillez les clients à leur arrivée et accompagnez-les lors de leur départ. Assurez un service du petit déjeuner soigné et personnalisé. Entretenez six chambres ainsi que les parties communes, tout en veillant à la propreté générale. Vérifiez le bon fonctionnement des installations et signalez les éventuels dysfonctionnements. Participez également à la gestion des prestataires responsables du nettoyage du linge et garantissez sa qualité.
- Accueil des clients lors de leur arrivée et check-out.
- Service attentionné du petit déjeuner.
- Entretien des chambres et parties communes.
- Vérification du bon fonctionnement des installations.
- Gestion des prestataires pour le nettoyage du linge.
- Suivi de l'inventaire et gestion des stocks (produits d'entretien, minibars, petits déjeuners).
Organisé(e) et autonome, vous collaborez avec l'équipe hébergement de La Grenouillère. Sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier, vous participez au rayonnement de ses établissements. Vous démontrez un sens aigu des responsabilités ainsi qu'un professionnalisme sans faille. Rigoureux(se), discret(e) et fiable, vous savez gérer vos priorités efficacement tout en étant ponctuel(le) et dynamique.
Compétences clés :
- Compétences Interpersonnelles
- Politesse
- Sens des Responsabilités
- Attitude Professionnelle
- Honnêteté
- Minutie ou Attention aux Détails
- Réceptif
- Service Client
- Gestion de la Qualité
- Gestion des Ressources
- Inventaire et Contrôle du Stock
- Gestion des Sous-Traitants
- Nettoyage des Bâtiments et Locaux
Nous proposons une structure professionnelle où chaque membre est essentiel au bon fonctionnement. Environnement propice aux échanges constructifs avec une culture axée sur le respect mutuel. Des opportunités d'évolution sont possibles selon votre engagement dans cette mission.
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