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Nous recherchons un Boulanger pour la saison. Vous serez responsable de la fabrication artisanale du pain, en utilisant du levain sur poolish et une farine locale, biologique et de haute qualité. Ce poste requiert autonomie et organisation. Rémunération entre 22 200€ et 25 200€ par an ou TJM compris entre 1 850€ et 2 100€. Cuisson des produits toute la journée.
- Préparation, pétrissage et façonnage des pâtes avec suivi des recettes.
- Maintien d'un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène.
- Respect des règles d'hygiène strictes.
- Réception des marchandises nécessaires à la production.
- Réalisation de pâtes levées et feuilletées (croissants, pains au chocolat, brioches).
Diplôme requis : CAP ou BEP Boulanger. Expérience en boulangerie souhaitée. Permis B nécessaire. Compétences clés :
- Esprit d'équipe.
- Cuisine et préparation de repas.
- Application des normes d'hygiène.
- Suivi rigoureux des recettes.
- Réception efficace des marchandises.
Nous garantissons un cadre de travail respectant les normes sanitaires, ainsi qu'une formation continue pour améliorer vos compétences en boulangerie. La culture d'entreprise valorise l'autonomie tout en favorisant le partage des connaissances au sein de l'équipe.
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