Lakewood
Non renseigné
MISSION
* Développement du menu et adaptation saisonnier
* Préparer les aliments selon les recettes établies et les normes de qualité
* Gérer l'ensemble du processus de préparation culinaire, de l'achat à la présentation des plats
* Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace
* Assurer la gestion d'une cuisine propre et organisée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service harmonieux
* Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées innovantes
* Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
PROFIL RECHERCHÉ
* Expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire
* Compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
* Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
* Excellentes compétences en manipulation des aliments et respect des normes d'hygiène
* Leadership naturel, avec un bon sens de la communication et du travail d'équipe
* Passion pour la gastronomie et désir constant d'apprendre et d'innover
Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Lakewood
Hôtellerie et Restauration
Marseille
Plein temps (> 32 heures)
Paiement mensuel
A négocier avec le recruteur
A négocier avec le recruteur
11/09/2025
Freelance