Fitology
Non renseigné
MISSION
Le poste Nous recherchons un(e) Chef (fe) traiteur pour préparer des mets et repas destinés à divers Frigo connectés / plateaux repas/ événements/. Vous aurez l'occasion de montrer votre savoir-faire et créativité à travers des buffets, services à l'assiette et show cooking. vous serez responsable de :Assurer le bon déroulement du service.Participer à l'élaboration des menus et au contrôle des approvisionnements.Suivre et contrôler la mise en place du service.Créer des recettes et proposer des idées.Contrôler les frigos et les marchandises.Gérer les stocks, inventaires et achats.Former les collaborateurs sous votre responsabilité.Animer la brigade en l'absence du Chef.
PROFIL RECHERCHÉ
Votre profil Diplômé(e) d'un CAP Cuisine/ BAC PRO/ BTS Hôtellerie-restauration. Expérience confirmée en tant que sous-chef, idéalement en cuisine traiteur. Maîtrise des normes d'hygiène HACCP. Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage. Connaissances en gestion de cuisine (stocks...).Intéressé ? Ou vous connaissez quelqu'un qui connaît quelqu'un qui pourrait être intéressé ? Ne cherchez plus, c'est ici que ça se passe !
Industrie et Artisanat
Sartrouville
Paiement mensuel
36000 - 33600
2800€ min - 2800€ max
31/07/2025
Freelance