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Ingénieur Qualité Agroalimentaire

Plateforme Freelance-Engineering

Nous sommes une jeune entreprise en pleine création, spécialisée dans la formulation et la production de sauces industrielles (mayonnaise, ketchup, etc.). Nous cherchons un(e) freelance expérimenté(e) en formulation agroalimentaire pour nous accompagner dans le développement de recettes stables, conformes aux normes, et industrialisables., J'accepte d'être contacté par nos partenaires, experts en portage salarial et j'accepte la politique de confidentialité du site www.freelance-engineering.fr En savoir + sur le portage salarial

MISSION

Objectifs de la mission : * Finaliser une ou plusieurs recettes de sauces (notamment mayonnaise à chaud). * Ajuster les formulations pour atteindre les bons critères de texture, pH, stabilité, et goût. * Proposer des alternatives d'ingrédients selon les contraintes coût / conservation. * Créer une ou plusieurs fiches techniques complètes : ingrédients, additifs, valeurs nutritionnelles, process, pH cible, etc. * Conseiller sur les normes HACCP / INCO / Codex / additifs UE. * Optionnel : optimisation pour export

PROFIL RECHERCHÉ

* Ingénieur agroalimentaire ou technologue spécialisé en formulation de sauces, condiments, émulsions. * Expérience en R&D ou consulting pour PME ou IAA. * Bonne connaissance des additifs (E202, E211, EDTA, etc.), épaississants, stabilisants. * Idéalement : connaissance de la transformation à chaud, pasteurisation, et des normes export., En déposant votre mission, vous bénéficiez d'un matching efficace pour trouver le freelance correspondant à votre besoin. Je dépose une mission Bénéficiez d'une sécurité financière Ainsi que des avantages d'un salarié, soyez déchargé des tâches administratives grâce au portage salarial.

DETAIL DE L'OFFRE

Secteur

Secteur

Ingénierie

Lieu

Lieu

Durée

Durée

Plein temps (> 32 heures)

Fréquence

Fréquence

Non renseigné

Date de publication

Date de publication

05/06/2025

Type Mission

Type Mission

Freelance

Compétences

Compétences

  • Feuilles de Données
  • Connaissances en Hygiène Agroalimentaire
  • Pasteurisation
  • Recherche et Développement
  • Additifs
  • Gestion de Comptes Clients

NOS DERNIÈRES MISSIONS
FREELANCE

Notre plateforme gratuite rassemble des milliers de missions freelance mises à jour régulièrement.

Ingénieur Système D'Exploitation

Rattaché(e) à l'équipe exploitation technique au sein de la DSI de notre client, vous intégrez une équipe dans un environnement technique varié, évolutif et multi plateformes. Le but de la mission étant d'automatiser à la fois la construction, mais également le patch management & l'exploitation. Missions : * 50% de build serveurs virtuels * 50% d'automatisation bash / Ansible / rundeck et documentation associée, et transfert aux équipes en place. + Administration des systèmes Linux, Windows, Vmware + Automatisation des process d'exploitation + Outillage, scripting, automatisation des constructions, et des process d'exploitation * Support N2/3 sur systèmes, analyse incidents N2 réseau * Mise en place de procédures d'exploitation

Ingénierie
Aix-en-Provence Freelance
Mission Freelance Ingénieur Flux

* L'intégration fluide via la base des flux Aditi * L'optimisation et la sécurisation des transferts avec MFT GoAnywhere * La gestion des API et l'amélioration de l'interopérabilité avec APIM Gravitee Objectifs : sécuriser, fiabiliser et optimiser notre infrastructure, tout en assurant la formation et la documentation à destination des équipes internes.

Ingénierie
Lille Freelance
Ingénieur / Chef De Projet Technique Réseaux

* Participer aux ateliers techniques avec les architectes afin de garantir l'alignement entre les besoins opérationnels et l'architecture réseau définie. * Participer aux ateliers client-prestataires pour assurer la coordination technique réseau. * Évaluer et définir les charges de l'équipe Réseaux sur les projets. * Créer, valider et vérifier l'implémentation des flux réseau (On-Premise et AWS). * Piloter et valider les changements réseau : proxy, reverse proxy, passerelle SMTP (On-Premise). * Assurer le support N3 sur le périmètre Datacenter (ex. : problématiques d'accès aux applications). * Conseiller sur les architectures et configurations réseau dans AWS (Security Groups, VPN). * Piloter les projets réseau : décommissionnement applicatif, ajout d'accès VPN, évolutions d'architecture réseau.

Technologies de l'Information et de la Communication
Courbevoie Freelance
Data Ingénieur Expérience Celonis Gcp Python Junior

Rattaché(e) à l'équipe Data & Process Mining, vos missions seront les suivantes : * Concevoir, développer et maintenir des pipelines de données robustes sur GCP. * Implémenter et industrialiser des projets de process mining avec Celonis (extraction, modélisation, visualisation). * Collaborer avec les équipes métiers pour identifier les inefficiences de processus et proposer des pistes d'optimisation basées sur la donnée. * Garantir la qualité, la gouvernance et la conformité des données traitées (notamment dans un contexte bancaire). * Participer à la mise en place de bonnes pratiques en matière d'ingénierie data (tests, CI/CD, monitoring). * Produire une documentation claire et accompagner les utilisateurs dans la prise en main des solutions mises en œuvre.

Technologies de l'Information et de la Communication
Aix-en-Provence Freelance