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Chef De Cuisine - Nîmes - Plein temps (> 32 heures)

Felicita

Non renseigné

MISSION

Le restaurant Felicità, situé à Vacquerolles sur les hauteurs de Nîmes propose une cuisine italienne généreuse, raffinée et inspirée des traditions de l'Italie.

Dans un cadre chaleureux et élégant, notre établissement attire une clientèle fidèle et exigeante, en quête de produits frais et d'authenticité., * Superviser et organiser l'ensemble de la production culinaire (mises en place, services, dressages…)
* Créer et renouveler les cartes en lien avec la direction, en valorisant les produits de saison et les recettes italiennes traditionnelles revisitées
* Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine
* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
* Assurer la bonne gestion des commandes, des stocks, des coûts matières et des normes d'hygiène HACCP

PROFIL RECHERCHÉ

* Expérience significative en tant que Chef ou Second dans un restaurant de standing
* Solide maîtrise des techniques culinaires et du travail des produits frais
* Connaissance ou intérêt affirmé pour la cuisine italienne (pâtes fraîches, risotto, sauces maison, cuisson des viandes, etc.)
* Leadership, sens de l'organisation, goût du travail en équipe
* Créativité et exigence au quotidien

DETAIL DE L'OFFRE

Entreprise

Entreprise

Felicita

Secteur

Secteur

Hôtellerie et Restauration

Lieu

Lieu

Nîmes

Durée

Durée

Plein temps (> 32 heures)

Fréquence

Fréquence

Paiement mensuel

Rémunération

Rémunération

A négocier avec le recruteur

Rémunération journalière

Rémunération journalière

A négocier avec le recruteur

Date de publication

Date de publication

23/08/2025

Type Mission

Type Mission

Freelance

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