Julie Gourmet, traiteur événementiel qui casse les codes, recherche son Chef de Production pour une mission clé dès juin. Ici, pas de buffets classiques ni de cuisine fade : on crée des bouchées qui marquent les esprits, avec des recettes modernes, créatives et raffinées.
Notre promesse : Une mission en freelance sur juin-juillet pour découvrir l'univers Julie Gourmet, et un CDI à 2 100 € net/mois dès septembre si ça matche entre nous.
Assurer la production des bouchées et buffets signés Julie Gourmet, avec précision et excellence (formation assurée).
- Être force de proposition pour créer de nouvelles bouchées qui respectent notre ADN.
- Garantir l'hygiène et l'entretien du laboratoire selon les normes HACCP.
- Lire et exécuter des plannings de production comme un(e) pro.
- Passer les commandes fournisseurs, gérer les stocks et anticiper les besoins.
- Travailler en autonomie totale, avec une communication claire et fluide avec Julie (en français, impératif).
- Se déplacer sur les événements avec l'équipe de service et assurer les envois chauds et la gestion de la cuisine sur place.
- En août ? Pas de production prévue. Tu profites d'un mois off pour préparer la rentrée.
Diplômé(e) d'une école de cuisine (CAP/BEP minimum).
- Minimum 3 ans d'expérience en restauration, traiteur ou événementiel haut de gamme.
- Technique, rapide, organisé(e), fiable, carré(e).
- Sens du goût et du détail, esprit créatif bienvenu.
- Maîtrise du français à l'oral obligatoire.
- À l'aise pour proposer des idées, pas juste exécuter., Un(e) étudiant(e) à la recherche d'une expérience d'été.
- Un profil qui ne maîtrise pas le français à l'oral.