Bienvenue au Faubourg46 : brasserie gourmande et résolument festive au cœur d'Aix-en-Provence. Depuis 2019, on y cultive le bon goût, la bonne humeur et les belles soirées. Une équipe soudée, des habitués fidèles, et une ambiance unique qu'on entretient avec passion.
Aujourd'hui, on agrandit l'équipe encadrante. Et si c'était toi, le ou la prochain(e)
Co-Manager de la maison ?, Tu veux évoluer dans un cadre dynamique, où les projets ne manquent pas et où l'humain est au centre de tout ?
Chez Faubourg46, on est convaincus que c'est en prenant soin de nos managers qu'on peut faire grandir l'entreprise… et qu'on peut viser haut, ensemble
En collaboration avec notre manager et notre directeur, tu participes activement à la gestion de la brasserie au quotidien.
Ton objectif : faire en sorte que tout roule, côté client comme côté équipe., * Coordonner les équipes (salle, bar, cuisine) avec énergie et bienveillance
* Garantir un service fluide, convivial et qualitatif
* Participer à la gestion des plannings, des stocks et des approvisionnements
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Être un relais terrain, à l'écoute de l'équipe et force de proposition auprès de la direction
* Participer à l'ambiance générale et porter l'ADN du Faubourg46, Ici, on croit au respect du temps de chacun, à l'équilibre vie pro / vie perso et à la reconnaissance du travail bien fait.
* Pas ou très peu de coupures
* Deux jours de repos consécutifs par semaine
* Des week-ends de repos à tour de rôle, grâce à une répartition du management à plusieurs
* Des congés en été et trois jours off à Noël
* Une badgeuse en place pour un suivi des heures précis et transparent
* Les heures supplémentaires sont payées (pas de récupération imposée)
* Des jours de repos compensateurs pour les heures effectuées en soirée/nuit
* Une collaboration étroite entre direction et managers : ici, on travaille ensemble pour aller plus loin
* Une première expérience en management dans la restauration, c'est essentiel
* Tu es à l'aise avec les responsabilités et tu sais garder ton sang-froid, même en plein rush
* Tu as le sens du collectif, tu fédères naturellement autour de toi
* Tu es organisé(e), rigoureux(se) mais toujours dans la bonne humeur
* Et surtout, tu as envie de t'investir dans un lieu vivant, en constante évolution